Od 2007 roku, z inicjatywy Komisarza Unii Europejskiej oraz organizacji zrzeszającej szefów kuchni Euro-Toques, świętujemy Europejski Dzień Zdrowego Jedzenia i Gotowania.
Jak wiadomo Szultka Sport to nie tylko wyzwania sportowe oraz ciężkie lub lżejsze treningi, ale przede wszystkim budowanie świadomości w zakresie zdrowych nawyków związanych z aktywnością fizyczną, ale także właściwym odżywianiem.
Obecnie zauważamy, i bardzo dobrze, że zdrowy styl życia jest bardzo modny. Świadczy o tym stale rosnące zainteresowanie uprawianiem sportu na świeżym powietrzu i w obiektach zamkniętych, a także szereg imprez sportowych, przeznaczonych nie tylko dla zawodowców, ale osób uprawiających sport amatorsko i stale rosnąca liczba ich uczestników.
W weekendy, ale także w dni pracujące, nikogo już nie dziwi widok biegaczy czy rowerzystów.
Ale dzisiaj, z racji święta, o zdrowym odżywianiu, co nie musi być nudne, monotonne i nie smaczne. Na początek kilka zasad zdrowego odżywania, które warto wprowadzić do codziennej rutyny, niekoniecznie wszystkie na raz, ale małymi krokami:
- regularne posiłki – ważne jest, by jeść częściej mniejsze porcje, aby organizm miał czas na trawienie, ale najważniejsze, to dostosowanie posiłków do swojego trybu życia, pamiętając, by dzień nie składał się tylko z przekąsek 😊
- wybieranie do przygotowywania posiłków produktów jak najmniej przetworzonych – unikajmy fast foodów, żywności konserwowanej z długim terminem przydatności do spożycia i korzystajmy w jak największym stopniu z produktów naturalnych
- stawiamy na warzywa – nie bez powodu w piramidzie zdrowego żywienia są najważniejsze. Warzywa zawierają najwięcej składników mineralnych, witamin, błonnika czy przeciwutleniaczy. Najlepiej jeść je surowe, pieczone czy też przygotowane na parze, by nie traciły odżywczych właściwości
- owoce na co dzień – obok warzyw bardzo ważne w diecie są owoce, jednak ponieważ w ich składzie znajdują się cukry, nie zaleca się ich nadmiernego spożywania, by uniknąć wahań poziomu glukozy we krwi
- ograniczenie węglowodanów, zwiększenie udziału tłuszczu w codziennej diecie – węglowodany wpływają na gospodarkę cukrową organizmu, a zdrowe tłuszcze dają energię, poczucie sytości i korzystnie wpływają na masę ciała
- węglowodany – nie eliminujemy ich całkowicie, ale zwracamy uwagę na ich jakość, wybierając produkty pełnoziarniste i kasze
- cukier – eliminujemy !!! wiemy, że cukier pod różnymi postaciami można znaleźć wszędzie, nawet w wędlinach, a jego nadmiar w diecie prowadzi do chorób metabolicznych i tycia. Wybierajmy produkty słodzone naturalnie, do wypieków stosujmy mniejsze ilości niż mówi przepis (wypróbowane), unikajmy też produktów, w których składzie jest syrop glukozowo – fruktozowy czy maltodekstryny
- napoje – najlepiej nawadniać się wodą czy też ziołowymi herbatami, ze słodkich napojów zrezygnujmy, a soki także powinniśmy ograniczać
To tylko kilka zasad zdrowego odżywiania, które warto wprowadzić. O praktycznym stosowaniu każdej z nich też napiszemy niebawem …
Jak zdrowo gotować? Czy można gotować zdrowo, a jednocześnie szybko? Wydaje się, że to się wyklucza … Ale czy na pewno? Dla zdrowego przyrządzania posiłków warto wykorzystać piekarnik – w czasie obróbki termicznej mamy czas na inne czynności 😊 Spróbujemy także tutaj przekazywać patenty na szybkie i zdrowe dania, łatwe do urozmaicania … Zapraszamy do nas !
